Kurkuma je začin poznat po svojoj intenzivnoj žutoj boji i snažnim ljekovitim svojstvima. Koristi se u tradicionalnoj medicini tisućama godina, a moderna istraživanja potvrđuju njene brojne blagodati za zdravlje. Glavni aktivni sastojak je kurkumin, spoj koji ima snažna protuupalna i antioksidativna svojstva. Međutim, problem s kurkuminom je njegova slaba bioraspoloživost – tijelo ga teško apsorbira. Zato su kapsule kurkume postale popularan oblik suplementacije jer omogućuju bolju apsorpciju i učinkovitost.
U nastavku ćemo detaljno razmotriti kako djeluju, njihove zdravstvene prednosti, moguće nuspojave, kako odabrati kvalitetan dodatak te kako se uklapaju u širi kontekst prehranskih dodataka. …
Pročitajte više